Festiwal Win Alzackich
30 czerwca w FORTECY przy ul: Zakroczymskiej w Warszawie odbył się Festiwal Win Alzackich. Była to doskonała okazja do zapoznania się z niemal wszystkimi winami z Alzacji, jakie są dostępne na polskim rynku. Swoja ofertę przedstawiło około 20 różnych producentów i importerów. Na wszystkich stoiskach odbywały się degustacje i enologiczne konsultacje. Goście festiwalu mogli również zakupić wina w atrakcyjnych cenach.
Jedną z atrakcji festiwalu było szkolenie winiarskie przeprowadzone przez Thierry'ego Fritscha, enologa z Francji i specjalisty w zakresie win alzackich. Szkolenie zawierało prezentację całego regionu Alzacji jak i jego win oraz degustacje na standach. Po prezentacji pan Fritsch udzielał konsultacji wszystkim zainteresowanym.
Wina z Alzacji, jak podkreślali wystawcy, podbijają serca wielu klientów, którzy polecają je dalej. A dzieje się tak, gdyż wina te doskonale gaszą pragnienie i dobrze smakują zarówno same jako aperitif jak i podane do licznych dań. Z tego powodu cieszą się one dużą popularnością wśród sommelierów i coraz częściej pojawiają się na stołach całego świata. Potwierdzają to dane liczbowe: 35 mln butelek wyeksportowanych do 130 krajów.
W odróżnieniu do pozostałych francuskich regionów, wina z Alzacji nie są nazywane od nazw miejscowości lub winnic, z których pochodzą, ale od odmiany winogron, z których są wytwarzane. A produkuje się je z 7 rodzajów winogron: Sylvaner, Pinot blanc, Riesling, Muscat d'Alsace, Pinot gris, Gewurztraminer oraz Pinot noir. Cechą charakterystyczną win z tego regionu jest również tradycyjna podłużna butelka zwana "fletem alzackim".
Producenci prezentując publice swoje wina zachwalali, że nadają się one na wiele okazji. Można je podać zarówno na eleganckim przyjęciu, dużym gastronomicznych wydarzeniu jak również na codziennym rodzinnym obiedzie bądź luźnym spotkaniu w gronie przyjaciół. Pasują one jako aperitif i chociaż zazwyczaj łączy się je z rybami i owocami morza, smakują równie dobrze z potrawami z drobiu, dziczyzny jak i słodkimi desererami.
Alzackie wina, docenianie przez koneserów z całego świata, trafiają na stoły najlepszych restauracji, zdobywają nagrody i wyróżnienia. Dobrze, że również w Polsce mają swój festiwal, na którym możemy poznać ich indywidualny smak i charakter.
źródło: newsgastro.pl
Z Japonią na Ty
J W tajniki japońskich whisky zaproszonych Gości wprowadził Jacek Krawczyk miłośnik i znawca single malts. Niejeden z gości miał okazje po raz pierwszy wysłuchać historii tego złocistego trunku. Przybyli goście docenili walory smakowe japońskich whisky i kuchni japońskiej - sushi. Wieczór był naprawdę udany a Organizatorzy zapowiadają kolejne spotkania z cyklu "Z Japonią na Ty" w restauracji TOMO. Japońskich whisky i wyśmienitej japońskiej kuchni możecie Państwo spróbować w restauracji TOMO na ul Kruczej 16/22. 
aponia - kraj kwitnącej wiśni do tej pory kojarzył nam się z samurajami, dobrymi samochodami i sprzętem elektronicznym wysokiej jakości. Okazuje się, że Japonia jest czwartym na świecie producentem whisky.
Wieczorem 20 czerwca w restauracji TOMOodbyła się prezentacja i degustacja japońskich whisky NIKKA Single Malt z klasy super premium.
Jacek Krawczyk w bardzo przystępny sposób wskazał gościom różnice między blended a single malt whisky. Uzmysłowił również wrażliwość naszych kubków smakowych i pokazał jak odnaleźć walory zapachowe "wody życia".
Goście mogli się przekonać o wykwintnym smaku 10,12 i 15 letniej Nikka Single Malt Whisky.
Japońska whisky Nikka została stworzona przez Masataka Taketsuru w destylarni Yoichi. Sztuki tworzenia whisky Masataka Taketsuru nauczył się praktykujac w takich destylarniach jak: Hazelburn i Springbank. Dzisiaj Nikka zdobywa wiele nagród na konkursach spirytualii.
W 2002 roku Nikka Single Malt 10 Y.O. dostała nagrodę Whisky Of The Year od Whisky Magazine.
Degustacja połączona była z wykwintną kuchnią japońską, specjalnie przygotowaną na ten wieczór przez Szefa Adriana Budzińskiego. Sushi przyrządza się w Japonii od setek lat (około 800).
Zapewne pochodzi z Południowo wschodniej Azji i początkowo był to po prostu sposób przechowywania ryb. Oczyszczone surowe mięso było solone i przyciskane ciężkim kamieniem między warstwami ryżu. Po upływie kilku tygodni kamień zdejmowano, a produkty przykrywano płótnem. Po kolejnych kilku tygodniach fermentacji ryż z rybą był gotowany do jedzenia. Do dziś są w Tokio restauracje serwujące takie tradycyjne sushi, przygotowywane ze słodkowodnego karpia. Nosi ono nazwę NAREZUSHI, i ma bardzo charakterystyczny silny zapach , nie dla wszystkich miły. Z powodu tego zapachu wielu przybyszy z Europy nie jest w stanie tego jeść, a nawet spróbować.
Prekursorem współczesnej formy sushi był XVIII-wieczny japoński kucharz imieniem YOHEI. Zaniechał on procesu fermentacji i przyrządzał sushi przypominające dzisiejszą formę.
JACEK KRAWCZYK prowadzi profesjonalne degustacje whisky w całym kraju.
Telefon kontaktowy - 0 601709708
źródło: newsgastro.pl
10-ty Salon M&P
18 marca 2010 roku mieliśmy okazję po raz 10-ty świętować otwarcie Salonu M&P. Kolejny salon otworzyliśmy w Radości przy ulicy Patriotów 213D.
WHISKY LIVE SHOW W PARYŻU
W dniach 26-28 września gościliśmy na targach Whisky Live Show w Paryżu. Nasze produkty wystawiały firmy BenRiach I GlenDronach. Nawiązaliśmy kontakty z nowymi destylarniami z całego świata. Efekty naszej wyprawy na półkach Salonów M&P już na Święta Bożego Narodzenia!!!
Prestiżowa nagroda dla Pascual Toso Malbec
Z dumą informujemy że nasz Malbec Pascual Toso 2008 został uznany
NAJLEPSZYM CZERWONYM WINEM NA ŚWIECIE w kategorii do 10 funtów w International Wine Challenge 2009!
Przyznanie prestiżowego medalu poprzedziły odznaczenia :
- Najlepsza relacja ceny do jakości
- Najlepszy Malbec na świecie
- Najlepsze argentyńskie czerwone Wino
- Najlepsze czerwone Wino z Mendozy
- Najlepszy Malbec z Mendozy
Już za kilka dni Pascual Toso Malbec 2008 w naszych salonach!
Na zdjęciu przedstawiciel winnicy Toso - Mike Jenkins wraz z Timem Atkinsem - Prezesem IWSC.
Festiwal win Argentyńskich
W dniu 5 listopada 2009 w Warszawie w restauracji Argentina odbył się festiwal win Argentyńskich.
Firma M&P jest Importerem win z Winnicy Pascual Toso jak również od niedawna winnicy Quattrocchi.
Festiwal potwierdził zaangażowanie firmy M&P w propagowanie kultury picia Wina .
Wina z portfolio są światowymi liderami, a Pascual Toso Malbec zostało uznane najlepszym winem czerwonym w segmencie do 10 funtów.
OTWORZYLIŚMY KOLEJNY SALON - ROŚNIEMY W SIŁĘ
19 sierpnia 2009 roku otworzyliśmy kolejny - 9 salon M&P. Salon mieści się na Warszawskim Wilanowie przy ulicy Kosiarzy 37.
TARGI WINE & SPIRITS POLSKA 2009
W dniach 3-5 czerwca 2009 roku odbyły się Targi Wine&Spirits. Jedyne branżowe Targi w Polsce. Ekspozycja firmy M&P była wiodąca. Odzwierciedlała pozycję firmy w segmencie importu win. Na stałe umiejscowiła firmę M&P wśród wiodących importerów win jak również jako lidera w imporcie koniaków i single malt whisky.
DWA NOWE SALONY
W ostatnich dniach firma M&P otworzyła dwa nowe salony.
9 maja 2009 roku został otwarty salon w Raszynie przy Al. Krakowskiej 39.
16 maja 2009 roku został otwarty salon na Białołęce przy ul. Ostródzkiej 62.
