Glen Spey 12 Year Old to single malt Scotch whisky ze Speyside, wydany w ramach serii Flora & Fauna koncernu Diageo i będący jedynym powszechnie dostępnym oficjalnym butelkowaniem tej destylarni. Większość whisky z Glen Spey trafia do blendów J&B.

Destylarnia leży w miasteczku Rothes, w sercu Speyside. Glen Spey powstała w 1878 roku, założona przez James Stuart & Co. pod nazwą „Mill of Rothes"; faktycznie zaczynała jako młyn owsiany, a jej założyciel James Stuart był kupcem zbożowym, zanim wszedł w świat whisky. Glen Spey to jedna z nielicznych destylarni w Szkocji stosujących purifikatory przy alembiku spirit still. Purifikator to urządzenie zainstalowane między ramieniem lyne a kondensatorami, którego rolą jest zawracanie części par spirytusu z powrotem do bańki alembiku. Zwiększa to refluks, pozwalając na dłuższy kontakt z miedzią, zanim destylat trafi do kondensatora. Dzięki temu spirytus staje się lżejszy i bardziej delikatny. Słody używane w produkcji są niesłodowane torfem.

Etykieta serii Flora & Fauna w tym wydaniu nawiązuje do lokalnej przyrody. Przedstawia małego ptaka – mysikrólika – który zamieszkuje sosny wokół ruin zamku Rothes w pobliżu destylarni. Glen Spey wprowadziła 12-letni oficjalny single malt w serii Flora & Fauna w 2001 roku. Butelkowana z mocą 43%, jak to zwykle w serii Flora & Fauna, jest filtrowana na zimno i barwiona.

W profilu dominuje lekki, świeży charakter destylatu. Nos jest świeży i zielony, z delikatnymi smużkami dymu, przechodzący w lekką, łagodną słodycz domykającą się wytrawnym finiszem. Dwunastolatka oddaje lekki charakter spirytusu Glen Spey, oferując nuty trawiastego słodu, wosku pszczelego, miodu, cydru jabłkowego, gruszek, migdałów, łagodnego dębu, orzechów laskowych i odrobinę pikantnej gałki muszkatołowej. Akcent słodowy i orzechowy prowadzi do łagodnego finiszu o średniej długości, z dębowym ciepłem i nutą orzechów.