GLENALLACHIE SINTEIS FRENCH&OLO — віскі, дистильоване у 2014 році та витримане в бочках virgin oak із французького дуба та в бочках з-під хересу Oloroso. Бочки virgin oak були виготовлені з лімузенського дуба, що походить із центральної Франції. Він цінується за широку структуру річних кілець, яка сприяє більшій взаємодії між дозріваючим дистилятом та деревиною. Дубова деревина витримувалася на повітрі протягом 15 місяців, перш ніж з неї виготовили бочки, які потім залили спиртом. Ці бочки надали віскі ноти меду та апельсинової цедри з делікатною нотою прянощів і субтильним землистим післясмаком. Бочки з-під хересу Oloroso, який є найтемнішим видом сухого хересу (з огляду на те, що він дозріває без дріжджового шару «flor»), надали віскі горіхові ноти та ноти сухофруктів. Віскі було розлито у пляшки з міцністю 57,4%, у натуральному кольорі та без холодної фільтрації, що дозволяє розкрити справжній характер напою. В ароматі відчуваються ноти апельсинової цедри, мускатного горіха та сухих садових фруктів з додаванням стільникового меду, вишні мараскіно, кави та кристалізованого коричневого цукру. У смаку відчуваємо вересовий мед, приправлений апельсин, печене яблуко, а далі зимову трюфель, що характеризується горіхово-масляним смаком, цукор мусковадо, кориця, з лісовими горіхами та кавою у фініші.

Серія Sinteis — це новий розділ у пропозиції винокурні GlenAllachie. Ця колекція чудово демонструє взаємозв'язок між бочками virgin oak та традиційними бочками з-під хересу, показуючи їхній вплив на процес дозрівання віскі. Результатом є гармонійне поєднання контрастів, що забезпечує незабутні смакові враження. Слово Sinteis (вим. сін-тіш) означає гельською мовою «синтез», тобто поєднання складників або елементів у цілісну єдність. У цьому випадку йдеться про дві різні бочки, два різні, але взаємодоповнюючі види деревини, які створюють одну гармонійну, неперевершену композицію.