Головна / Produkt / CASAMIGOS MEZCAL JOVEN TEQUILA

На зображенні представлено приклад річника продукту. Ціна діє для річника, зазначеного у назві.

CASAMIGOS MEZCAL JOVEN TEQUILA

Name: CASAMIGOS MEZCAL JOVEN TEQUILA
SKU: 016253
Price: 354.00 PLN
Availability: InStock

Вміст алкоголю: 40%

354 zł

Продукт доступний

Casamigos Mezcal Joven to nieleżakowany mezcal z Oaxaki, wytwarzany w całości z agawy Espadín metodą artisanal. Powstaje z agawy Espadín we współpracy z rodziną, która wytwarza mezcal od pięciu pokoleń w Santiago Matatlán w Oaxace w Meksyku. To pierwszy mezcal marki założonej przez George'a Clooneya, Rande Gerbera i Mike'a Meldmana, przejętej w 2017 roku przez koncern Diageo.

Produkcja opiera się na tradycyjnym rzemiośle. Agawy to w stu procentach Espadín uprawiane w Oaxace; po zbiorze piñas są dzielone i pieczone przez 4–6 dni w ziemnych piecach wyłożonych kamieniem wulkanicznym lub rzecznym. Ten sposób powolnego pieczenia nadaje trunkowi charakterystyczny dymny profil. Po 24-godzinnym schłodzeniu rozpoczyna się rozgniatanie – agawa jest miażdżona za pomocą koła Tahona. Dalej następuje naturalna fermentacja: w zależności od pory roku Casamigos Mezcal fermentuje przez 6–8 dni, po czym destyluje się go w krytych miedzianych alembikach, dwukrotnie.

W profilu sensorycznym producent akcentuje równowagę. W aromacie zaznaczają się nuty ziołowe i owocowe z akcentem dymu, a na podniebieniu dym i czarny pieprz prowadzą do długiego, jedwabistego finiszu. W szerszych opisach marki pojawiają się także harmonijne akcenty tamaryndowca, granatu, banana i mango, świeże ziołowe aromaty mięty oraz suszonego oregano i tymianku, a delikatne tony dymu, nuty lukrecji i mineralne niuanse prowadzą do długiego, jedwabistego finiszu.

Butelkowany przy 40%, jako joven pozostaje trunkiem nieleżakowanym i krystalicznie przejrzystym. Sprawdza się podawany czysty w copicie oraz jako baza dymnych koktajli.