W 1985 roku hrabia Lucio Tasca d’Almerita postanowił spróbować dopasować najsłynniejszy biały szczep świata – chardonnay, do posiadanego w Regaleali terroir. Po pierwszych pozytywnych eksperymentach finalnie obsadził 5 hektarów wzgórza San Francesco, przywiezionymi z Burgundii sadzonkami tej odmiany. Fermentacja przebiegała w beczkach z dębu francuskiego, w których następnie wino dojrzewało przez 8 miesięcy (70% beczki nowe, 30% powtórnego użycia). Wino ma intensywnie złotą barwę. Aromat jest niezwykle złożony, odnajdujemy w nim owoce egzotyczne, banany, wanilię, cynamon, białą czekoladę i drewno cedrowe. Na podniebieniu bardzo bogate i pełne, a przy tym ma nadal ładnie zachowaną kwasowość. Bardzo długi finisz. Świetne do dań kuchni śródziemnomorskiej, dań z ryb i drobiu w tłustszych sosach czy też paelli z owocami morza.